
単一品種ラッジョーラ · 500 ml
Risveglio
中程度から強めのフルーティーさがあり、刈りたての草、アーティチョーク、ビターアーモンドを思わせる香りが特徴です。口に含むと黒胡椒やローズマリーのニュアンスが感じられます。色は緑色。
おすすめの料理: 豆類や穀類のスープ、肉のグリル、加熱した野菜など、しっかりした味わいの料理に、仕上げにそのままかけてお楽しみください。
商品詳細
- 生産地
- マルケ州
- 標高
- 標高200 m
- 樹齢
- 約40年
- 仕立て方
- ポリコニック・ヴァーズ仕立て
- 品種
- ラッジョーラ
- 土壌管理
- 自然草生栽培
- 収穫方法
- 機械補助を用いた手摘み収穫
- 収穫から搾油までの時間
- 最大12時間
- 破砕方法
- 機械式破砕
- 抽出方法
- 遠心分離による低温抽出
- 収穫時期
- 10月