私たちのオイル

Risveglio

中程度から強めのフルーティーさがあり、刈りたての草、アーティチョーク、ビターアーモンドを思わせる香りが特徴です。口に含むと黒胡椒やローズマリーのニュアンスが感じられます。色は緑色。

おすすめの料理： 豆類や穀類のスープ、肉のグリル、加熱した野菜など、しっかりした味わいの料理に、仕上げにそのままかけてお楽しみください。

Ménage à Trois

中程度のフルーティーさがあり、バランスと個性を備えた味わいです。ローズマリー、クルミ、アーティチョーク、セージを思わせる香りが感じられます。

おすすめの料理： 豆類のスープ、ひよこ豆やかぼちゃのポタージュ、鶏肉など白身の肉の炭火焼き、トマトソース、ブルスケッタ、野菜のグリル、蒸した甲殻類や生の甲殻類によく合います。

Opus

中程度から強めのフルーティーさがあり、刈りたての草、アーモンド、ローズマリー、トマトの葉を思わせる香りが特徴です。苦味と辛味はバランスがよく、余韻が長く続きます。

おすすめの料理： 加熱した野菜、スープやポタージュ、トマトソース、マヨネーズ、サラダ、牡蠣、甲殻類のカタルーニャ風サラダによく合います。

Respiro

中程度のフルーティーさに、草を思わせる香りがあります。中程度の苦味と辛味がバランスよく調和し、アーティチョーク、ローズマリー、ハーブ、クルミのニュアンスが感じられます。色は緑色。

おすすめの料理： ゆでた肉、アスパラガス、野菜のグリル、赤身肉の炭火焼き、豆類のスープによく合います。

Sussurro

中程度のフルーティーさがあり、アーティチョークとアーモンドを思わせる香りが際立ちます。苦味と辛味のバランスに優れています。

おすすめの料理： 魚のグリルや蒸し魚、サラダ、オリーブオイルをつけて食べる生野菜、甲殻類によく合います。

Alessandra

Alessandraは、日本市場向けに特別に調製されたイタリア産エキストラバージンオリーブオイルのブレンドです。

フラントイオ50%、レッチーノ30%、モライオーロ20%を組み合わせています。

中程度のフルーティーさがあり、バランスと個性を備えた味わいです。ローズマリー、クルミ、アーティチョーク、セージを思わせる香りが感じられます。

おすすめの料理： 豆類のスープ、ひよこ豆やかぼちゃのポタージュ、鶏肉など白身の肉の炭火焼き、トマトソース、ブルスケッタ、野菜のグリル、蒸した甲殻類や生の甲殻類によく合います。

受賞歴：JOOP 2026 · 金賞、OLIVE JAPAN 2026 · 金賞。