単一品種レッチーノ · 500 ml
Sussurro
中程度のフルーティーさがあり、アーティチョークとアーモンドを思わせる香りが際立ちます。苦味と辛味のバランスに優れています。
おすすめの料理： 魚のグリルや蒸し魚、サラダ、オリーブオイルをつけて食べる生野菜、甲殻類によく合います。
商品詳細
- 生産地
- Serrungarina (PU)
- 標高
- 標高250 m
- 仕立て方
- ポリコニック・ヴァーズ仕立て
- 品種
- レッチーノ
- 土壌管理
- 自然草生栽培
- 収穫方法
- 機械補助を用いた手摘み収穫
- 収穫から搾油までの時間
- 最大12時間
- 破砕方法
- 機械式破砕
- 抽出方法
- 遠心分離による低温抽出
- 収穫時期
- 10月