アスパラガスとグリーンピースのパスタ

材料（2人分）

• トゥベッティ 150 g
• グリーンピース 100 g
• アスパラガス 1束
• 赤玉ねぎ 1/2個
• 粗塩
• エキストラバージンオリーブオイル Valerio – Emozioneolio

作り方

1. 温めた鍋にエキストラバージンオリーブオイルとみじん切りの玉ねぎを入れます。
2. グリーンピースとアスパラガスの茎を加えます。穂先は後で使うため取り分けておきます。
3. 材料が浸るまで水を注ぎ、粗塩をひとつかみ加えます。
4. 10/15分煮ます。
5. お玉1、2杯分の水を取り除き、鍋の中で全体をブレンダーにかけます。
6. 再び火にかけ、トゥベッティとアスパラガスの穂先を加え、パスタがゆで上がるまで煮ます。
7. 調理中はパスタをこまめに混ぜます。
8. 盛り付け、エキストラバージンオリーブオイル「Valerio」をひと回しかけます。
9. どうぞ召し上がれ。

記載のオイルとの組み合わせは原作のレシピに基づいています。現在販売中のオイルは私たちのオイルをご覧ください。