材料
- じゃがいも 500 g
- 低脂肪牛乳 100 g
- エキストラバージンオリーブオイル Risveglio – Emozioneolio
- ローズマリー
- 塩
- 黒こしょう
作り方
- じゃがいもをゆでます。
- ゆで上がったら小さく切り、牛乳を加えます。
- じゃがいもを再び火にかけ、エキストラバージンオリーブオイル大さじ4を加えます。
- 塩、こしょうを加えます。
- ハンドブレンダーで混ぜ、食べる直前に刻んだローズマリーとエキストラバージンオリーブオイル Risveglioをひと回しかけます。
レシピと写真はEmozioneolioのアーカイブより。協力：Elisa Prioli — Food Immersions。
記載のオイルとの組み合わせは原作のレシピに基づいています。現在販売中のオイルは私たちのオイルをご覧ください。