パプリカとフェタのソース

材料

• 黄パプリカ 1/2個
• 赤パプリカ 1/2個
• ギリシャ産フェタチーズ 100 g
• 黒こしょう
• エキストラバージンオリーブオイル Ménage à Trois Emozioneolio

作り方

1. パプリカをよく洗い、小さく切ります。
2. フライパンにエキストラバージンオリーブオイル Ménage à Trois少々を入れてパプリカを調理し、熱湯を少量加えます。
3. ふたをして、パプリカが十分に柔らかくなるまで弱火で調理します。
4. 火が通ったら冷まし、角切りのフェタと追加のエキストラバージンオリーブオイル Ménage à Troisと一緒にミキサーに入れます。
5. 風味豊かなクリームになるまで混ぜます。パスタのソースに、またはカリッと焼いたパンに塗ってどうぞ。

記載のオイルとの組み合わせは原作のレシピに基づいています。現在販売中のオイルは私たちのオイルをご覧ください。