材料
- パセリ 100 g
- アンチョビ 2尾
- にんにく 1片
- ケッパー 小さじ1
- 小さなきゅうりの酢漬け 5/6本
- エキストラバージンオリーブオイル Ménage à Trois – Emozioneolio
- 黒こしょう
作り方
- パセリを包丁で粗く刻みます。
- すべての材料を合わせ、ミキサーにかけます。
- ソースが十分クリーミーになるまで、エキストラバージンオリーブオイルを少しずつ加えて量を調節します。
- お料理にサルサ・ヴェルデを添えて供します。
レシピと写真はEmozioneolioのアーカイブより。協力：Elisa Prioli — Food Immersions。
記載のオイルとの組み合わせは原作のレシピに基づいています。現在販売中のオイルは私たちのオイルをご覧ください。