Ingredienti:
- 300 gr di patate gialle
- 10 pomodorini datterini
- 1 cipolla bianca
- 1 peperone giallo
- 1 bicchiere di aceto di mele
- Tonno in scatola
- timo
- sale
- olio extra vergine di oliva Emozioneolio
Preparazione:
- Lessare le patate
- Tagliare la cipolla a fettine sottili e cuocerla in acqua e aceto.
- Tagliate il peperone giallo e unitelo alla cottura della cipolla.
- Tagliare i pomodorini
- Quando le patate saranno cotte scolarle e passarle sotto l’acqua fredda.
- Unire insieme patate, peperone, cipolla e pomodorini.
- Aggiungere il tonno a filetti.
- Condire il tutto con sale e olio extra vergine di oliva Emozioneolio.
Ricetta e fotografie dall’archivio Emozioneolio, in collaborazione con Elisa Prioli — Food Immersions.
Gli abbinamenti riportati sono quelli della ricetta originale. Per gli oli attualmente disponibili, consulta la sezione I nostri oli.