Emozioneolio · Marche, Italia

Passione e arte,
in ogni goccia.

Un incontro tra la terra, il gusto e la bellezza. L’olio extravergine che racconta le Marche attraverso i sensi.

Scopri il nostro olio Entra nel nostro mondo
Simulazione della bottiglia Risveglio da 500 ml con la nuova etichettaRisveglioSimulazione della bottiglia Ménage à Trois da 500 ml con la nuova etichettaMénage à TroisSimulazione della bottiglia Opus da 500 ml con la nuova etichetta nera e verde olivaOpusBottiglia Respiro con nuova etichetta blu, monovarietale Moraiolo da 500 mlRespiroSussurro, monovarietale Leccino da 500 ml, bottiglia in vetro scuro con etichetta verdeSussurro
Bottiglia Alessandra in vetro nero, blend di olio extravergine di oliva italiano dedicato al mercato giapponese
Alessandra
Un gesto semplice. Un’emozione nuova.01 / Emozioneolio
Olio extravergine di olivaUna storia nelle MarcheLa bellezza del gusto
01 — Le nostre radici

L’olio di famiglia.
Una storia
che continua.

L’amore per l’olio affonda le radici nella nostra storia di famiglia. Dai nonni abbiamo ereditato il legame con la terra e una passione che oggi continua a vivere in Emozioneolio.

Nel 2012 Massimo Mosconi ha scelto di riprendere il filo di quella tradizione e darle una nuova voce. Nasce così Emozioneolio: un progetto che unisce l’amore per la natura, il rispetto del territorio marchigiano e il desiderio di mantenere vive le proprie radici.

Oggi quella passione incontra l’arte. Olfatto, gusto e vista diventano modi diversi di raccontare l’olio e la sua terra: le colline di Serrungarina, nella valle del Metauro.

Scopri gli oli che raccontano il nostro presente ↗
Fotografia in bianco e nero dei nonni accanto alle grandi macine di un frantoio
Le nostre radiciI nonni al frantoio · Archivio di famiglia
Fotografia d’epoca con un adulto e un bambino su un carro tra gli olivi
Il filo dei ricordiTra gli olivi · Archivio di famiglia
Dalle radici al presente

Di generazione in generazione,
il legame con la terra e la passione per l’olio continuano.

Bottiglia Valerio, blend riserva in versione speciale dedicato a nonno Valerio per il decennale dell’azienda
Il decennale

Per il decennale dell’azienda, il nonno Valerio è stato festeggiato con una versione speciale di blend riserva.

Panorama di Serrungarina tra le colline marchigiane
Serrungarina · Colli al Metauro · Marche
02 — I nostri oli

Sei nomi.
Un mondo di emozioni.

Risveglio, Ménage à Trois, Opus, Respiro, Sussurro e Alessandra: sei oli extravergine di oliva italiani, sei interpretazioni del gusto e della bellezza. Scopri le nostre proposte e contattaci per informazioni e ordini.

Il piacere comincia dallo sguardo e continua con il gusto.

Simulazione della bottiglia Risveglio con etichetta dipinta, monovarietale Raggiola da 500 ml
Monovarietale Raggiola · 500 ml

Risveglio

Fruttato medio-intenso, con profumi di erba appena tagliata, carciofo e mandorla amara. Al gusto presenta note speziate di pepe nero e rosmarino. Colore verde.

Abbinamenti: Ideale a crudo su piatti dal gusto deciso: zuppe di legumi e cereali, carni alla griglia e verdure cotte.

Scheda tecnica
Zona di produzione
Marche
Altitudine
200 m s.l.m.
Età degli olivi
Olivi di circa 40 anni
Forma di allevamento
Vaso policonico
Varietà
Raggiola
Gestione del suolo
Inerbimento naturale
Sistema di raccolta
Manuale con agevolatori meccanici
Tempo tra raccolta e molitura
Massimo 12 ore
Tipo di molitura
Frangitore meccanico
Tipo di estrazione
Estrazione a freddo per centrifugazione
Periodo di raccolta
Ottobre
Informazioni e ordini Ingrandisci la bottiglia
Simulazione della bottiglia Ménage à Trois con tre figure su etichetta viola, blend da 500 ml
Blend — Frantoio, Leccino, Moraiolo · 500 ml

Ménage à Trois

Fruttato medio, equilibrato e con personalità, al naso note di rosmarino, noce, carciofo e salvia

Abbinamenti: Ottimo con zuppe di legumi, vellutate di ceci o zucca, carni bianche alla brace, sughi al pomodoro, bruschette, verdure grigliate e crostacei al vapore o crudi.

Scheda tecnica
Zona di produzione
Marche
Altitudine
200–250 m s.l.m.
Forma di allevamento
Vaso policonico
Varietà
Moraiolo, Leccino, Frantoio
Gestione del suolo
Inerbimento naturale
Sistema di raccolta
Manuale con agevolatori meccanici
Tempo tra raccolta e molitura
Massimo 12 ore
Tipo di molitura
Frangitore meccanico
Tipo di estrazione
Estrazione a freddo per centrifugazione
Periodo di raccolta
Ottobre
Informazioni e ordini Ingrandisci la bottiglia
Simulazione della bottiglia Opus da 500 ml, con nuova etichetta nera e logo verde oliva
Blend Raggiola e Ascolana · 500 ml

Opus

Fruttato medio-intenso, con sentori di erba tagliata, mandorla, rosmarino e foglia di pomodoro. Amaro e piccante sono ben equilibrati e persistenti.

Abbinamenti: Ideale con verdure cotte, zuppe e vellutate, sughi al pomodoro, maionese, insalate, ostriche e catalana con crostacei.

Scheda tecnica
Zona di produzione
Marche
Altitudine
250–400 m s.l.m.
Forma di allevamento
Vaso policonico
Varietà
Raggiola, Ascolana
Gestione del suolo
Inerbimento naturale
Sistema di raccolta
Manuale con agevolatori meccanici
Tempo tra raccolta e molitura
Massimo 12 ore
Tipo di molitura
Frangitore meccanico
Tipo di estrazione
Estrazione a freddo per centrifugazione
Periodo di raccolta
Ottobre
Informazioni e ordini Ingrandisci la bottiglia
Respiro, olio extravergine di oliva italiano monovarietale Moraiolo, con etichetta blu dipinta e ritratto
Monovarietale Moraiolo · 500 ml

Respiro

Fruttato di media intensità, erbaceo. Al gusto è equilibrato, con amaro e piccante di media intensità. Si percepiscono carciofo, rosmarino, erbe aromatiche e noce. Colore verde.

Abbinamenti: Ideale con bolliti, asparagi, verdure grigliate, carni rosse alla brace e zuppe di legumi.

Scheda tecnica
Zona di produzione
Serrungarina (PU)
Altitudine
250 m s.l.m.
Forma di allevamento
Vaso policonico
Varietà
Moraiolo
Gestione del suolo
Inerbimento naturale
Sistema di raccolta
Manuale con agevolatori meccanici
Tempo tra raccolta e molitura
Massimo 12 ore
Tipo di molitura
Frangitore meccanico
Tipo di estrazione
Estrazione a freddo per centrifugazione
Periodo di raccolta
Novembre
Informazioni e ordini Ingrandisci la bottiglia
Sussurro, olio extravergine di oliva italiano monovarietale Leccino, con etichetta verde e ritratto
Monovarietale Leccino · 500 ml

Sussurro

Fruttato di media intensità, con prevalenti sentori di carciofo e mandorla. Amaro e piccante sono in ottimo equilibrio.

Abbinamenti: Ideale con pesce alla griglia o al vapore, insalate, verdure crude in pinzimonio e crostacei.

Scheda tecnica
Zona di produzione
Serrungarina (PU)
Altitudine
250 m s.l.m.
Forma di allevamento
Vaso policonico
Varietà
Leccino
Gestione del suolo
Inerbimento naturale
Sistema di raccolta
Manuale con agevolatori meccanici
Tempo tra raccolta e molitura
Massimo 12 ore
Tipo di molitura
Frangitore meccanico
Tipo di estrazione
Estrazione a freddo per centrifugazione
Periodo di raccolta
Ottobre
Informazioni e ordini Ingrandisci la bottiglia
Bottiglia Alessandra in vetro nero, blend di olio extravergine di oliva italiano dedicato al mercato giapponese
Blend · Mercato giapponese

Alessandra

Alessandra è un olio extravergine di oliva italiano, un blend preparato specificamente per il mercato giapponese.

La composizione unisce Frantoio (50%), Leccino (30%) e Moraiolo (20%).

Fruttato medio, equilibrato e con personalità, al naso note di rosmarino, noce, carciofo e salvia

Abbinamenti: Ottimo con zuppe di legumi, vellutate di ceci o zucca, carni bianche alla brace, sughi al pomodoro, bruschette, verdure grigliate e crostacei al vapore o crudi.

Scheda tecnica
Zona di produzione
Marche
Altitudine
200–250 m s.l.m.
Forma di allevamento
Vaso policonico
Varietà
Moraiolo, Leccino, Frantoio
Gestione del suolo
Inerbimento naturale
Sistema di raccolta
Manuale con agevolatori meccanici
Tempo tra raccolta e molitura
Massimo 12 ore
Tipo di molitura
Frangitore meccanico
Tipo di estrazione
Estrazione a freddo per centrifugazione
Periodo di raccolta
Ottobre

Riconoscimenti: JOOP 2026 · Oro; OLIVE JAPAN 2026 · Oro.

Informazioni e ordini ↗Ingrandisci la bottiglia
Scarica la brochure Brochure digitale aggiornata · PDF · 29,4 MB
03 — Riconoscimenti

La passione,
riconosciuta.

Medaglie internazionali, premi, menzioni e segnalazioni nelle guide raccontano il percorso di Emozioneolio. Qui puoi consultare l’intero archivio di documenti del nostro sito storico.

Apri un anno e ingrandisci i documenti per scoprire il riconoscimento, l’edizione e l’olio premiato. L’archivio comprende anche gli oli che hanno fatto parte della storia dell’azienda.

20263 documenti
20253 documenti
20232 documenti
20223 documenti
20213 documenti
20205 documenti
20197 documenti
201814 documenti
20178 documenti
20163 documenti
20156 documenti
Archivio storico15 documenti
Adesioni e documenti associativi1 documento

Certificato di adesione AVPA 2025, distinto dai premi e dai riconoscimenti dei concorsi.

Filari di olivi e prato nell’uliveto Emozioneolio
Dall’oliva all’olio

La cura,
in ogni passaggio.

La raccolta segue la varietà delle olive e il loro grado di maturazione. Le olive vengono raccolte manualmente con agevolatori e lavorate nella stessa giornata, per ridurre il tempo tra raccolta e molitura.

01

La raccolta

Attenzione ai frutti e ai tempi della natura.

02

La molitura

Frangitura meccanica ed estrazione a freddo.

03

I sensi

Il profumo e il gusto raccontano il carattere dell’olio.

04 — A tavola

Il gusto di cucinare.
Una ricetta alla volta.

50 ricette per scoprire l’olio extravergine in cucina: zuppe, primi, secondi, piatti freschi e dolci. Fotografie, ingredienti e preparazione ti accompagnano dalla scelta del piatto alla tavola.

In collaborazione con Elisa Prioli — Food Immersions.

Gli oli Emozioneolio Opus, Ménage à Trois e Risveglio accanto a pasta, insalata, olive e bruschette
Emozioneolio a tavola · Il piacere degli abbinamenti

50 ricette nell’archivio

Rassegna stampa

Newspapers

Emozioneolio raccontato da giornali, riviste e pubblicazioni online. Storie, interviste e articoli che accompagnano il nostro percorso.

Food Immersions · Elisa Prioli2018

Emozioneolio

Elisa Prioli presenta il progetto Emozioneolio e gli abbinamenti in cucina di Risveglio e Ménage à Trois.

Leggi l’articolo ↗

Gli articoli sono disponibili come PDF o sui siti delle rispettive testate, nella lingua originale.

05 — Parliamone

Il prossimo incontro
inizia da qui.

Per informazioni sui nostri oli, richieste d’ordine e collaborazioni con ristoranti e distributori.

info@emozioneolio.com
P. IVA
01120630411
Telefono
+39 0721 1533971
Dove siamo
Via Tomba, 50/A
61036 Serrungarina — Colli al Metauro (PU)
Marche, Italia
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Bottiglia

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