材料（2人分）
- ファッロのペンネ 180 g
- 大きなクオーレ・ディ・ブエトマト 1個
- カッテージチーズ 175 g
- タッジャスカ種オリーブ
- 塩
- オレガノ
- エキストラバージンオリーブオイル Opus – Emozioneolio
作り方
- まずパスタをたっぷりの塩湯でゆでます。
- その間にトマトを小さく切り、タッジャスカ種オリーブとカッテージチーズと一緒にボウルに入れます。
- 塩ひとつまみと、お好みでオレガノを加えます。
- パスタの湯を切り、冷水で冷ましてから具に加えます。
- 供する直前にブレンドのエキストラバージンオリーブオイル Opusを加えます。
- どうぞ召し上がれ。
レシピと写真はEmozioneolioのアーカイブより。協力：Elisa Prioli — Food Immersions。
記載のオイルとの組み合わせは原作のレシピに基づいています。現在販売中のオイルは私たちのオイルをご覧ください。