鶏肉とアーモンド

材料（2人分）

• 鶏むね肉 400 g
• 皮をむいたアーモンド 50 g
• 葉玉ねぎ 1本
• 生しょうが
• しょうゆ 大さじ2
• 小麦粉（鶏肉にまぶす用）
• Raggiolaエキストラバージンオリーブオイル Risveglio – Emozioneolio

作り方

1. ボウルにひと口大の鶏肉を入れ、小麦粉とRaggiola Emozioneolio大さじ1を混ぜます。
2. フライパンでエキストラバージンオリーブオイルをさらに大さじ1温め、細かく刻んだ葉玉ねぎを炒めます。
3. 鶏肉を加え、中強火できつね色になるまで焼きます。
4. おろししょうがを加えます。
5. しょうゆとアーモンドを加え、よく混ぜて2分ほど味をなじませます。
6. グラス1/2杯の水を加え、ふたをして鶏肉の中までしっかり火を通します。
7. 調理が終わったら火を止め、Emozioneolioのエキストラバージンオリーブオイル Risveglioをひと回しかけ、香りと味を引き立てます。

記載のオイルとの組み合わせは原作のレシピに基づいています。現在販売中のオイルは私たちのオイルをご覧ください。