材料
- ジャスミン米 200 g
- ラディッシュ 5個
- セロリ 1本
- にんじん 3本
- しょうゆ
- りんご酢
- ピンクペッパー
- エキストラバージンオリーブオイル Ménage à Trois – Emozioneolio
作り方
- 鍋でジャスミン米をゆでます。
- フライパンにエキストラバージンオリーブオイル少々と薄切りの野菜を入れます。
- しょうゆとりんご酢大さじ1を加えます。
- 野菜を調理し、数分後に水を少量加えます。
- 米の湯を切り、冷水にさらして野菜と合わせます。
- 最後にエキストラバージンオリーブオイル Ménage à Troisをライスにかけます。
レシピと写真はEmozioneolioのアーカイブより。協力：Elisa Prioli — Food Immersions。
記載のオイルとの組み合わせは原作のレシピに基づいています。現在販売中のオイルは私たちのオイルをご覧ください。