Ingredienti
- 200 gr riso jasmin
- 5 ravanelli
- 1 costa di sedano
- 3 carote
- salsa di soya
- aceto di mele
- pepe rosa
- Olio EVO Ménage à Trois – Emozioneolio
Preparazione
- In una pentola lessare il riso jasmin.
- In una padella versare un filo d’olio extra vergine di oliva e le verdure tagliate a fettine sottili.
- Aggiungere la salsa di soya e un cucchiaio di aceto di mele.
- Lasciar cuocere le verdure aggiungendo dopo qualche minuto un goccio di acqua.
- Scolate il riso, passatelo sotto l’acqua fredda e unitelo alle verdure.
- Infine, versare sul riso dell’Olio Extra Vergine di Oliva Ménage à Trois a crudo.
Ricetta e fotografie dall’archivio Emozioneolio, in collaborazione con Elisa Prioli — Food Immersions.
Gli abbinamenti riportati sono quelli della ricetta originale. Per gli oli attualmente disponibili, consulta la sezione I nostri oli.