材料
- 鶏むね肉 200 g
- パプリカ 1個
- 玉ねぎ 1個
- グリーンピース 100 g
- しょうゆ 大さじ4
- ライスヌードル 125 g
- エキストラバージンオリーブオイル Ménage à Trois – Emozioneolio
作り方
- まずパプリカと玉ねぎを小さく切り、中華鍋でエキストラバージンオリーブオイル少々を加え、強火で炒めます。
- 鶏肉を小さく切り、野菜に加えます。
- グリーンピースを加え、しょうゆと水少々を注ぎます。
- ふたをして10分調理します。
- 別の鍋で、塩を加えない水を沸騰させます。
- 沸騰したらライスヌードルを加え、火を止めます。熱湯に4分浸し、湯を切って冷水にさらします。
- 麺を具に加え、中華鍋ですべての材料を混ぜ合わせます。
- 食べる直前にエキストラバージンオリーブオイルをひと回しかけて仕上げます。
レシピと写真はEmozioneolioのアーカイブより。協力：Elisa Prioli — Food Immersions。
記載のオイルとの組み合わせは原作のレシピに基づいています。現在販売中のオイルは私たちのオイルをご覧ください。