Spaghetti di riso, pollo, verdure

Ingredienti:

• 200 gr di filetti di petto di pollo
• 1 peperone
• 1 cipolla
• 100 gr di piselli
• 4 cucchiai di salsa di soia
• 125 gr di spaghetti di riso
• Olio extra vergine di oliva Ménage à Trois – Emozioneolio

Preparazione:

1. Per prima cosa tagliamo il peperone e la cipolla in piccoli pezzi, e li cuociamo in un wok a fiamma alta con un filo d’olio extra vergine di oliva
2. Ora tagliamo il pollo a piccoli pezzi e lo aggiungiamo alle verdure
3. Uniamo i piselli e versiamo la salsa di soia con un goccio d’acqua
4. Lasciamo cuocere per 10 minuti a coperchio chiuso
5. In una pentola a parte lasciamo bollire l’acqua non salata
6. A ebollizione versiamo gli spaghetti di riso e spegniamo la fiamma, lascando gli spaghetti nell’acqua bollente per 4 minuti, poi li scoliamo sotto l’acqua fredda
7. Uniamo gli spaghetti al condimento e mescoliamo tutti gli ingredienti insieme nel wok
8. Per finire, versiamo un filo d’olio extra vergine di oliva a crudo prima di servire.

Gli abbinamenti riportati sono quelli della ricetta originale. Per gli oli attualmente disponibili, consulta la sezione I nostri oli.